金沢の珍味処「肴の匠北珍」 当店では、魚醤いしりを隠し味にした「新鮮一夜干し」、 北陸特産の甘えび・ほたるいかをはじめ、ほたて・たこ・さざえ等の 新鮮な魚介類をふんだんに使った「鮮珍味」や、風味豊かな「浜焼き」、 美川名産「ふぐの糠漬け、粕漬け」、かわき珍味では天然素材100％の 「小魚せんべい」、更には最高級珍味の「くちこ、このわた」等、 金沢ならではの珍味を豊富に取り揃えております。 お土産に、ご贈答に、肴の匠北珍がこだわる金沢の美味しさを是非どうぞ！
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